香椿研究成果

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香椿執行之計劃及研究成果

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以上文字內轉載自繼往開來-台灣之椿一書

大仁技術學院食品科技系賈宜琛博士

一、香椿生物活性成分與安全性之研究 NSC 90-2316-B-127-001

二、香椿保健活性成分之研究 NSC 91-2316-B-127-001

三、香椿抗癌有效成分之分離研究衛生署計畫DOH 93-TD-1008

安全評估

香椿抗癌有效成分之安全評估衛生署計畫DOH 93-TD-1007

鍾雲琴博士1 胡韶婷1 鍾采穎1 陳均眉1葉貞吟 2詹吟菁1 黃明賢3 許勝光4

1靜宜大學食品營養系 2台中健康暨管理學院

3高雄醫學大學醫學系 4高雄醫學大學生理系

藥效動力

高醫蔡義弘教授

1. 種植地點、採收季節、葉的成熟度、植物部位及處理方式等因素造成之FTIR圖譜明顯不同，可能是香椿中成分組成改變所致。

2. 未來可進一步發展 FTIR fingerprint以鑑別生藥及品質控制。

食品加工

保留生理活性之香椿加工品之開發

黃卓治教授屏東科技大學食品加工系

Effect of Lactic Acid Fementation on Quercetin Composition and Antioxidative Properties of Toona sinensis Leaves

TC Huang, HK Hsu, HY Fu, and CT Ho

ACS Symposium Series 909. “Phenolic Compounds in Foods

and Natural Health Products” p46, 2005

抗氧化 → 香椿抗氧化研究點擊查看

一、香椿與乳漿蛋白濃縮物對過氧化氫引起癌細胞株氧化性傷害影響之研究

高醫蔡麗玉教授

二、香椿與乳漿蛋白濃縮物對過氧化氫引起癌細胞株氧化性傷害影響之研究

碩士研究生蔡妤姍 2003 指導教授蔡麗玉教授侯明鋒教授

三、香椿抗氧化能力探討與研究

高醫陳玲娜博士

四、香椿在敗血症急性肺損傷中，對“過氧化亞硝基陰離子”之影響作用

高醫莊逸君老師

五、香椿萃取液保護對自由基誘導低密度脂蛋白的氧化作用

中國楊新玲博士

六、香椿萃取液保護對自由基誘導低密度脂蛋白的氧化作用

黃靖容、許勝光、賈宜琛、許游章、葉哲誠、鍾瞿鴻、楊新玲

1.香椿葉萃取物對老化促進小鼠腦部氧化狀態及老化病理狀態之影響

2.香椿對老化促進小鼠學習記憶能力、抗氧化狀態與精子品質之影響

靜宜詹吟菁博士

降血糖 → 香椿降血糖研究點擊查看

一、椿葉水萃取液對Alloxan 誘導之糖尿病鼠的降血糖效果

Chang H.C., S.L. Lue, C. Hsu, HK. Hsu, and YL.J. Yu.

(1999)中華民國內分泌及糖尿病學會。Mar.20-21.

二、椿葉水萃取液在Alloxan所誘發的糖尿病鼠中降血糖作用之研究

碩士研究生王珮憓　指導教授許勝光 2001

Toona Sinensis Leaf Extracts Increases the Expression of GLUT4 Glucose-Transporter in Adipose Tissue from Alloxan –induced Diabetic Rats

J.Y.L. Yu**, P.H. Wang , C. Hsu ,S. I .Lue ,and H.K.Hus

肝功能

一、香椿之保肝、細胞週期、細胞凋亡及抗病毒之活性測定

Bioactivity Studies of Toona sinesis Roem on Its Hepatoprotective, Cell cycle, Apoptosis and Antiviral effects

二、香椿之保肝、抗病毒、抗癌之藥理活性及細胞內 NO/cGMP 路徑

之調節作用

碩士研究生林信伶指導教授邱慧芬博士

Toona sinensis leaf alleviated thioacetamide-induced rat liver injury

H.N. Chen, S. Fan, H.K.Hsu, and C.F.Weng

Antiproliferative, Antiviral and Apoptotic Effects of Different Leaf Extracts form Toona Sienesis.

H-F Chiu, H–L Lin , J-H Yeh , K-S Tong, Y-C Yang , H-K Hsu.

三、肝功能降血糖減少糖尿及保肝-香椿

翁慶豐博士

Toona sinensis As a DIABTIC- and HEPATIC- Nutritional Food

Asbrina Fan , Chia-YU Hsu, Sue-Ling Hsieh,

Sheng-Kuang Hsu, Ching-Feng Weng

抗發炎

一、The pretreatment of Toona Sinensis Ieaf Apueous Extracts can Protect Lung Injury During Sepsis Wang, WY, JR Tsai, CC Sheu, JY Hung, TH Hsu, IW Chong,
JJ Hwang, TH Wang, CC Wang, HK Hsu and MS Huang.
(2001) Thoracic Medicine 16

香椿 (TSL-CE)可延長敗血症的死亡情形，且可保護肺臟。

高醫黃明賢教授王詔絹博士

二、探討香椿葉萃取液對小神經膠細胞之抗發炎機制

高醫王詔絹博士

The anti-inflammatory effect of the extract from the leaves of Toona Sinensis Romer on microglia

NSC 執行期限93.8-94. 7

三、香椿葉水萃取液對BV-2小神經膠細胞株之抗發炎機制

蔡易真許勝光石志榮王詔娟

肺功能

一、香椿在敗血症急性肺損傷中，對“過氧化亞硝基陰離子”之影響作用

Effect of Toona Sinensis leaf aqueous extracts on peroxynitrite formation in sepsis-induced acute lung injury

主持人：王東衡醫師共同主持人 : 莊逸君黄明賢

高雄醫學大學胸腔內科呼吸照護學系

老化及學習記憶

一、香椿之延緩老化研究
NSC-93-2313-B-126-006

靜宜大學食品營養系詹吟菁博士
二、香椿葉萃取物對老化促進小白鼠學習記憶能力之影響

大專學生參與專題研究計畫 NSC 91-2815-C-126-003-B

三、香椿葉萃取物對老化促進小鼠腦部氧化狀態及老化病理狀態之影響

研究人員:徐沛甄許勝光廖俊旺王銘富詹吟菁

四、香椿葉萃取物對老化促進小鼠腦部氧化狀態及老化病理狀態之影響

研究人員: 徐沛甄許勝光廖俊旺王銘富詹吟菁

五、香椿對老化促進小鼠學習記憶能力及腦組織型態之影響

研究人員 : 徐沛甄許勝光廖俊旺王銘富詹吟菁

止痛

一、香椿葉水萃取液對醋酸引發的臟器痛與化學治療引發的疼痛周邊神經病變的止痛效果評估: 動物試驗

高雄醫學大學林志隆楊雁臣林曉慧鄭貴元楊玉嬌許勝光黃明賢

二、香椿之嗎啡樣鎮痛作用

Yang Y.C., P.H. Wang, M.C. Wei , S.I. Lue, Y.R. Chen and H.K. Hsu

(2002): Health food society of Taiwan. Feb.70.

高醫楊玉嬌博士

1.香椿(TSL-CE)可減少小白鼠醋酸 writhing assay中stretch次數，延長hot plate及tail-flick assay之latency，呈現出明顯鎮痛效果。

2.於writhing assay中，香椿(TSL-CE)之鎮痛效果會因naloxone (morphine antagonist)、CTOP (μantagonist)及naltrindole(δantagonist)之前投予而明顯消失，香椿 (TSL-CE)可呈現出嗎啡樣鎮痛效果。

3.於writhing assay中，diclofenac及morphine於alloxane誘發之糖尿病小鼠鎮痛效果明顯降低，但香椿(TSL-CE)卻呈現出更明顯之鎮痛效果。

心血管功能及降血糖

探討保健食品香椿對糖尿病及高血壓的控制及保護作用

洪秀貞博士高雄醫學大學藥理學科

心血管功能

一、椿葉萃取物對血小板凝集的作用

輔英陳文穎老師

Chen W.I., Y.R. Chen, P.H. Wang , S.I. Lue and H.K. Hsu

(2002):Health food society of Taiwan. Feb.70.

香椿 (TSL-CE) 含有促進凝集及抑制凝集之不同成分，且不同食品加工方式會影響血小板的凝集反應。

高醫楊玉嬌博士

Vasodilatation Regulation of Extracts from Toona Sinensis Roem.

YC Yang*, HL Lin, HF Chiu , SJ Hong, HH Chung, HK Hsu

細胞功能

神經細胞修復

神經膠細胞在不同濃度的香椿葉萃取液中(TSL-CE)，呈現有細胞型態改變及細胞數減少的情形。所以，推測香椿(TSL-CE)在神經受損情況下可能有幫助神經修復的功能。

高醫邱慧芬博士

抗癌 →香椿抗癌研究點擊查看

一、Extract from the leaves of Toona sinensis roemor exerts potent antiproliferative effect on human lung cancer cells

Chang HC, Hung WC, Huang MS, Hsu HK Am J Chin Med 2002;30(2-3):307-14.

1.香椿(TSL-CE)可抑制某些癌細胞生長(肺癌：A549、H226，直腸癌：Colo205，骨癌：U-2 OS，肝癌：C3A 、Hep G2 ，卵巢癌：SKOV3、A-1 ) ，而在細胞毒殺分析(MTT)試驗中但不影響肺臟的正常細胞(MRC-5)生長。

2.香椿葉萃取物透過抑制細胞週期素D1及E的表現,而抑制人類肺癌細胞株A549的增生。香椿葉萃取物經由活化caspase-3-like proteases 且引發PARP的崩解而導致人類肺癌細胞株A549的凋亡。

高醫許勝光教授張慧秋博士

二、Anti-cancer Effect of Toona Sinensis on Human Lung Adenocarcinoma Cells

Y-J Huang, P-H Wang , M-S Huang, H-K Hsu

三、香椿在婦科癌症上的應用

The application of Toona sinensis in gynecological malignancies

義守大學院醫學院醫學系袁行修博士

四、利用香椿葉萃取物及樹突細胞免疫治療惡性黑色素瘤—老鼠模式

主持人:張丞賢醫師共同主持人: 許勝光教授黃旭霖醫師

高雄醫學大學眼科生理學科外科 NSC 執行期限93.8-94. 7

整合型計畫

高雄醫學大學內科

黃明賢教授

一、香椿之抗癌保健效果評估及產品開發

二、香椿之癌症輔助治療效果評估及產品開發

1.香椿成分對抗肺癌之機制探討及對肺癌患者之保健效果評估 (黃明賢醫師)

2.香椿對腹腔或骨盆腔癌症患者與化學治療引發的疼痛周邊神經病變的患者之止痛效果評估: 動物與臨床試驗(林志隆醫師)

3.香椿抗癌有效成分之安全評估(鍾雲琴博士)

4.香椿抗癌有效成分之分離研究(賈宜琛博士)

5.保留生理活性之香椿加工品之開發(黃卓治教授)

Toona sinensis:A double-edged sword in killing cancer cells

Robert H. Chiu, Ph.D. Professor at UCLA

生殖功能

一、Regulatory mechanism of Toona sinensis on mouse Leydig cell steroidogenesis

Bu-Miin Huang1

Song Ling Poon1, Sew-Fen Leu2, Hseng-Kuang Hsu3, Ming-Yi Liu 4

National Cheng Kung University1, 4 National Science Council2

Kaoshiung Medical University3

成大黃步敏博士

二、香椿對人類精子生理功能之探討

成大張素瓊教授

三、香椿對雄性老化促進小鼠精子生理狀態之影響

碩士研究生楊馥瑜　指導教授張素瓊 2003/07/28

研究者：徐雯敏廖俊旺許勝光　王銘富　詹吟菁

四、香椿對老化促進小鼠學習記憶能力、抗氧化狀態與精子品質之影響

靜宜詹吟菁博士碩士研究生徐雯敏　指導教授詹吟菁 2004/09/02

五、香椿對雄性老化促進小鼠精子生理狀態之影響

研究者：徐雯敏廖俊旺許勝光　王銘富　詹吟菁　

六、香椿抗SARS病毒之研究

陳忠仁醫師高雄長庚紀念醫院內科

國科會中醫藥委員會長庚紀念醫院德國法蘭克福大學高雄醫學大學

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