香椿研究成果

以台灣香椿萃取物為原料-

進行肥皂配最佳化之開發

台灣香椿生技股份有限公司創立於民國九十三年一月，創辦人有鑑於香椿在民間廣泛被使用，在加上親人實際服用後，病症得到緩解，因此對其產生極大的研究興趣，遂組成研發團隊，積極對香椿萃取物進行相關活性探討與開發工作，己陸續研究證實香椿葉萃取液具有降血糖、保肝、促進脂肪分解的作用、對於體外及體內系統之抗氧化防禦能力具有很強的防護效果，同時對許多癌化的細胞株具有抑制的作用。可貴之處在於其萃取物經實驗證實，對正常細胞不具毒性。台灣香椿生技股份有限公司並在九十四年取得香椿萃取技術之專利，目前己有香椿相關的生技農業產品推出，除積極推動香椿健康茶飲外，計畫未來推出更具特色之香系列相關產品。

　　基於對香椿產業之投入，再加上近年來吹起一股天然風，許多產業（如食品、化粧保養品、清潔日用品及藥品）紛紛將天然萃取物取代原有之原料，或將天然萃取物做為產品添加物來增加產品之效能或訴求，藉以加強消費者購買之意願。基於此加上香椿萃取物經實驗証實有良好的抗氧化能力，相信將其運用於皮膚保養品或清潔性產品上應有不錯的潛力存在，興起以台灣香椿萃取物為添加原料，進行系列保養品或清潔品開發之構想。本計畫初期將以清潔性產品－肥皂為標的物，此產品之開發，並可開發手工肥皂，吸引消費者之目光。本計畫之重點擬以香椿萃取物為添加物，進行肥皂配方最佳化之設計，將藉由實驗設計法則及問卷調查各種評估結果，做為配方改善之依據，以尋求配方最佳化。本計畫另一重點亦期能找出台灣香椿萃取物之最佳添加比例，並改善香椿物特有味道之問題。

　　本計畫之優勢在於台灣香椿生技股份有限公司具有栽種香椿之經驗及能力，並取得萃取技術之專利，可確保原料的提供不虞匱乏及品質的保證，此為其一大競爭優勢，藉此合作計畫可提供台灣香椿生技股份有限公司進行加值性產品之開發與市場銷售通路之拓展。

研究方法

1、取香椿水萃取物，設計不同的添加比例，搭配合適之界面活性劑、多元醇、植物油及香料等，調整出各種原料之最佳添加比例。

2、藉由實驗設計法則，探討各種變因對於產品配方之影響。

3、利用問卷調查進行產品滿意度調查，以評估產品之接受程度。

藉由上述結果作為產品量化及市場銷售之依據。

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